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L-天门冬氨酸与D-天门冬氨酸的区别

点击次数:   更新时间:21/09/25 14:05:09     来源:www.jwtbiochem.com关闭分  享:
  L-天门冬氨酸与D-天门冬氨酸,一看两个物质都差不多,别看名字差不多,不过它们本质差得多,要是误用,弄不好降低效果,事工半倍。这两种东西,究竟有什么样的区别呢?
  1、L-天门冬氨酸是蛋白质的构造单位,它是生物体内赖氨酸、苏氨酸等物质的合成前体,D-天门冬氨酸则是一种白色结晶状粉末,是一种比较重要的化合物。
  2、L-天门冬氨酸可以用于合成甜味剂,更是一种良好的营养增加剂,D-天门冬氨酸在食品方面起着重要的作用,并且还可以溶于热水和稀盐酸。
  从本质上讲,L-天门冬氨酸和D-天门冬氨酸从物体的形状及产品的特性等方面就有所不同,所以在使用时,一定要确定好要使用的产品,避免在使用该过程中造成误差,请大家一定要严格要求使用。
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