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富马酸二甲醇的合成

点击次数:   更新时间:16/01/30 12:41:01     来源:www.jwtbiochem.com关闭分  享:

  食品添加剂能让食品更好吃,但是我们也应当正视食品添加剂不能放多了。富马酸作为食品添加剂的一种也是如此,因为它属于化学物质的一种,尽管用作食品添加剂但是大家也要注意。其二甲醇究竟是如何合成的?
  1、在装有回流冷凝管和温度计的瓶中加入一定量的马来酸酐和甲醇,使富马酸在指定时间和温度下能够醇解,然后从冷凝管上端迅速加入一定量的浓盐酸,在90度左右的温度下回流一定时间。
  2、加入一定量的甲醇,在64度左右回流一定时间,反应完成后将反应物趁热倒入烧杯中,静置使其充分冷却并有大量晶体析出,然后用温热的蒸馏水习题至中性后白色晶体,在低温真空干燥箱干燥一定时间,就可制得富马酸二甲醇。
  注意:不要为了延长食品的保质时间而加入大量富马酸,这样做对人很不好,且添加剂多了食品的质量必然下降,大家除了了解合成之外,更重要的是不能乱用。
  小编:Jane
  整改日期:2019-9-16